ইতালীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং প্রদর্শনী CIBUS TEC

প্রদর্শনীর ভূমিকা
CIBUS TEC 2023, প্রদর্শনীর সময়: অক্টোবর 24-27, 2023, প্রদর্শনীর স্থান: ইতালি - Parma-Via Rizzi 67/a 43031 Baganzola - Parma Italy - Parma Exhibition Center, সংগঠক: Cologne, Germany, প্রদর্শনীর সময়কাল: প্রতি তিন বার বছর, প্রদর্শনী এলাকা: 25000 বর্গ মিটার, প্রদর্শনী দর্শক: 30000 মানুষ, প্রদর্শক এবং ব্র্যান্ডের সংখ্যা 775 এ পৌঁছেছে।
পারমা প্রদর্শনী কেন্দ্র সবসময় খাদ্য শিল্পের একটি ল্যান্ডমার্ক ভবন হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। CIBUS TEC, পারমা, ইতালিতে একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রদর্শনী, এখানে 70 বছরেরও বেশি সময় ধরে অনুষ্ঠিত হয়েছে এবং পারমা প্রদর্শনী গ্রুপ ইতালিতে একটি আন্তর্জাতিক কৃষি ও খাদ্য শিল্প প্রদর্শনীর একমাত্র সংগঠক হিসাবে স্বীকৃত।
এর প্রতিষ্ঠার শুরুতে, প্রদর্শনীটি ফল এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। 1970-এর দশকে, এটি দুগ্ধজাত পণ্য এবং মাংস শিল্প প্রযুক্তি প্রদর্শনী যুক্ত করে এবং একটি আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে পরিণত হয়। তারপর এটি দ্রুত পুরো খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং পানীয় শিল্পের প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং প্রদর্শনীতে প্রসারিত হয় এবং বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত হয়ে ওঠে। ইটালিয়ান ফুড ইন্ডাস্ট্রি স্টিয়ারিং কমিটি 2014 CIBUS TEC প্রদর্শনীর সহ-আয়োজক। তাদের অংশগ্রহণ প্রদর্শনীর পেশাদারিত্ব ও কর্তৃত্বকে বাড়িয়ে দিয়েছে।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং শিল্প ইতালির অভ্যন্তরীণ অর্থনীতিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং যন্ত্রপাতি উত্পাদন শিল্পের পরে দ্বিতীয় বৃহত্তম শিল্প খাত। বর্তমানে, ইতালিতে গার্হস্থ্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং শিল্পে নিযুক্ত মোট কর্মচারীর সংখ্যা 400000, এবং বার্ষিক টার্নওভার 127 বিলিয়ন ইউরো পর্যন্ত। সামগ্রিকভাবে, ইতালীয় কৃষি উৎপাদন শিল্পের বিকাশ অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির তুলনায় কম, যেমন প্রতিবেশী ফ্রান্স।
বিপরীতে, ইতালীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং শিল্পের বিকাশ অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির তুলনায় ভাল, তাই এই শিল্পের দ্বারা সৃষ্ট অতিরিক্ত মূল্যও খুব বিবেচ্য। ইতালীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং শিল্প দ্বারা তৈরি উচ্চ মুনাফা কিছু পরিমাণে তার দেশীয় কৃষি উৎপাদন শিল্পের অপর্যাপ্ত লাভের জন্য তৈরি করে।
প্রদর্শনীর সুযোগ
মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ: কাটা এবং বিভাজন, কাটা, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং, হিমায়িত সরঞ্জাম, কাটিং, ইনজেকশন, মাংস ভর্তি এবং ভাগ করা, ভ্যাকুয়াম ফিলিং, ভ্যাকুয়াম রোলিং, কাটা, পিলিং, ধূমপান, রান্না এবং অন্যান্য যান্ত্রিক সরঞ্জাম, উপাদান এবং সংযোজন
পানীয় প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম এবং প্রযুক্তি: চাপ সেন্ট্রিফিউজ, কনসেনট্রেটর, পরিস্রাবণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ, ভালভ, পাইপ ফিটিং, কম্প্রেসার, ডিসপেনসার বোতলজাতকরণ মেশিন, ওয়াশিং এবং নির্বীজন সিলিং ব্যবস্থা মেশিন, প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক প্যাকেজিং সরঞ্জাম, ব্যারেল বোতল, স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র, কর্ক, সিল করা বোতল ক্যাপ, লেবেল ইঙ্কজেট, ওয়াশিং সরঞ্জাম, পরীক্ষাগার সরঞ্জাম, নিরাপত্তা পরীক্ষার সরঞ্জাম, ধারক উত্পাদন এবং ছাঁচনির্মাণ সরঞ্জাম
ফল এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ: ফল স্ক্রীনিং, বাছাই, মোম সরঞ্জাম, শীতল প্রযুক্তি, পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল সংরক্ষণ সরঞ্জাম, গ্রেডেড প্যাকেজিং সরঞ্জাম, ফলের রস এবং ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম; গুণমান ব্যবস্থাপনা, পরিদর্শন এবং পৃথকীকরণ সরঞ্জাম, পরিবহন এবং স্টোরেজ প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম, সরবরাহ ব্যবস্থাপনা প্রযুক্তি, পরিষ্কারের ব্যবস্থা
বেকড ফুড প্রসেসিং: বেকিং ইকুইপমেন্টস এবং অ্যাপ্লায়েন্সেস যেমন ময়দা, রুটি, কেক ইম্প্রুভার, ফ্রেশ-কিপিং এজেন্ট, ইস্ট, স্পাইস, এসেন্স, পিগমেন্ট, সুইটনার ইত্যাদি, ক্রাফট বেকিং ইকুইপমেন্ট এবং অ্যাপ্লায়েন্স ফিলিং, স্বয়ংক্রিয় মিটারিং প্যাকেজিং মেশিন, বিস্কুট উত্পাদন সরঞ্জাম, কাঁচা এবং সহায়ক উপকরণ, প্যাকেজিং, ইত্যাদি
খাদ্য প্যাকেজিং এবং যন্ত্রপাতি: তরল ভর্তি, পেস্ট প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি, সস ফিলিং যন্ত্রপাতি, স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং মেশিন, ভ্যাকুয়াম মুদ্রাস্ফীতি, গ্রানুলস, পাউডার স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং মেশিন, তাপ সঙ্কুচিত তাপ সিলিং ফিল্ম, ফিলিং মেশিন, মোড়ানো মেশিন, রব কভার প্যাকেজিং মেশিন, বাঁধাই এবং প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি, যৌগিক নরম প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি, কোড স্প্রে এবং লেবেলিং, ইত্যাদি