একটি স্বাস্থ্য-কেতলি সংরক্ষণের গঠন এবং কাজের নীতি। স্বাস্থ্য-আপনার বাড়িতে কেটলি সংরক্ষণ করা কি সত্যিই স্বাস্থ্য-সংরক্ষণ এবং স্বাস্থ্যকর?

আধুনিক সমাজে, উপ-স্বাস্থ্যের অবস্থা ক্রমশই প্রচলিত হয়ে উঠছে৷ ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য সচেতনতার সাথে, ভোক্তারা স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দিচ্ছেন, এবং স্বাস্থ্য-জল সংরক্ষণ-ভিত্তিক রান্না জনপ্রিয়তা পাচ্ছে৷

ফলস্বরূপ, নির্মাতারা ঐতিহ্যবাহী স্টেইনলেস স্টিলের কেটলগুলিকে আপগ্রেড করেছে, ফুটন্ত জলের জন্য কাচের পাত্রের স্বাস্থ্য সুবিধার প্রচার করে। এই আধা-গ্লাস হেলথ-কেটলিগুলি সংরক্ষণ করে, সুনির্দিষ্ট রান্না এবং পরিমাপযুক্ত পুষ্টির মতো ফাংশনগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত, অনেক স্বাস্থ্য উত্সাহীদের কাছে জনপ্রিয় এবং প্রয়োজনীয় আইটেম হয়ে উঠেছে৷

বিপুল বাজার চাহিদার কারণে, কিছু সুপরিচিত ব্র্যান্ড সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য-কেটল সিরিজ সংরক্ষণের জন্য চালু করেছে, যেগুলি ভাল-স্বীকৃত হয়েছে৷

কিন্তু ঐতিহ্যগত আধা-কাচের স্বাস্থ্য-আমাদের বাড়িতে কেটলি সংরক্ষণ করা কি সত্যিই "স্বাস্থ্য-সংরক্ষণকারী" এবং স্বাস্থ্যকর?

প্রথমে, বাজারে একটি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী স্বাস্থ্য-সংরক্ষণকারী কেটলিকে আলাদা করা যাক (নিচের ছবিতে দেখানো হয়েছে)। যেহেতু এটি একটি ঐতিহ্যগত বেস-হিটিং সিস্টেম ব্যবহার করে, কেটলিটি সম্পূর্ণরূপে কাচের তৈরি নয়। পরিবর্তে, এটি একটি আধা-গ্লাস বডি, একটি ধাতব গরম করার উপাদান এবং একটি ঢাকনা নিয়ে গঠিত। তদ্ব্যতীত, ফুটো প্রতিরোধ করার জন্য, গ্লাস বডি এবং ধাতব গরম করার উপাদানের মধ্যে সিলিকন বা অন্যান্য পলিমার উপকরণ ব্যবহার করে একটি সীল প্রয়োজন।

সুতরাং, প্রশ্ন জাগে: একটি আধা-গ্লাস বডি, ধাতব গরম করার উপাদান এবং সিলিকন সিলিং রিং এর সমন্বয় কি এখনও কোনো "স্বাস্থ্য-সংরক্ষণ" সুবিধা প্রদান করতে পারে?

আমরা সকলেই জানি, স্টেইনলেস স্টীল বলা হয়-মরিচা প্রতিরোধের জন্য ক্রোমিয়াম, নিকেল এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো ভারী ধাতু যুক্ত লোহা। ব্যবহারের সময়, এই ভারী ধাতুগুলির ট্রেস পরিমাণ জলের মাধ্যমে বেরিয়ে যাবে। বিশেষ করে, কিছু অসাধু নির্মাতারা নিকেলের পরিবর্তে সস্তা ম্যাঙ্গানিজ ব্যবহার করে, যার ফলে... উচ্চ ম্যাঙ্গানিজ ইস্পাত। স্বাস্থ্যের উপর ভারী ধাতু ট্রেস উপাদান গ্রহণের ক্ষতিকর প্রভাবগুলি সুপরিচিত-।

এই সত্যগুলির মুখোমুখি হয়ে, কেটল এবং যন্ত্রপাতিগুলি ভারী ধাতুর মান অতিক্রম করার ধ্রুবক মিডিয়া রিপোর্টগুলি কি আমাদের সচেতনতা বাড়াতে পারে না?

আসুন বাড়িতে গিয়ে কেটলি সংরক্ষণের আমাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য-দেখা যাক। এই ঘটনা কি?

আসুন এই সংবাদ প্রতিবেদনটি দেখি: জুন 2019-এ, *ভোক্তা প্রতিবেদন* সাতটি স্বাস্থ্য পরীক্ষা করেছে-সুপরিচিত ছোট অ্যাপ্লায়েন্স ব্র্যান্ডগুলি থেকে কেটলি সংরক্ষণ করে। সমস্ত সাতটি কেটলির নীচের রাবারের রিংগুলিতে উদ্বায়ী যৌগগুলি সনাক্ত করা হয়েছিল, যার মাত্রাগুলি প্রাসঙ্গিক জার্মান এবং ফরাসি মান এবং প্রবিধান দ্বারা নির্ধারিত সীমা 2-3 বার অতিক্রম করেছে৷ এই কেটলিগুলি ব্যবহারের সময় ক্ষতিকারক পদার্থগুলি ছেড়ে দেয়। বর্তমানে, এই এলাকায় জাতীয় মানগুলি পিছিয়ে বা অভাব রয়েছে।

(জার্মান ফুড অ্যান্ড ডেইলি নেসেসিটিজ রেগুলেশন এলএফজি) উভয় ফ্রেঞ্চ ফুড কন্টাক্ট ম্যাটেরিয়ালস ডিক্রি 25/11/1992 এ শর্ত দেয় যে খাদ্যের সংস্পর্শে থাকা সিলিকন রাবার পণ্যগুলির উদ্বায়ী যৌগ (VOC) সামগ্রী 0.5% এর কম হওয়া উচিত। যাইহোক, এই পরীক্ষায় দেখা গেছে যে 7টি থার্মোস কেটলের ভিওসি সামগ্রী 2 থেকে 3 বার সীমা অতিক্রম করেছে।

উপসংহার: থার্মোস কেটলগুলির নীচের রাবারের রিং থেকে রাসায়নিক পদার্থ ছড়িয়ে পড়তে পারে, যা একটি গুরুতর বিপদ সৃষ্টি করে।

সিলিকন রাবারের উত্পাদন প্রক্রিয়া জটিল, এবং কিছু প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক উত্পাদনের সময় থাকতে পারে। এই সাহায্যগুলি সাধারণত উদ্বায়ী যৌগ, জল{1}}দ্রবণীয় রাসায়নিক পদার্থ যার স্ফুটনাঙ্ক স্বাভাবিক চাপে 100 ডিগ্রির নিচে থাকে। এর মধ্যে কিছু সম্ভাব্য বিষাক্ত অবশিষ্ট দ্রাবক এবং সংযোজন যা খাদ্যে স্থানান্তরিত হতে পারে, এইভাবে আমাদের খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ঝুঁকি তৈরি করে।

কারণ থার্মাস কেটলির নীচে সিলিকন... এটি একটি জলরোধী উপাদান, প্রাথমিকভাবে সিল করার জন্য ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য-কেটলি সংরক্ষণে ব্যবহৃত সিলিকন হল খাদ্য-গ্রেড, যদি এটি একটি নামী প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে পাওয়া যায়। এই কেটলিগুলির নীচের সিলিকনটি অ-বিষাক্ত এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তাই এটি উত্তপ্ত হওয়ার পরেও বিষাক্ত পদার্থ মুক্ত করবে না, ব্যবহারকারীর কোন ক্ষতি করবে না।

অবশ্যই, যদি আপনি সিলিকন সম্পর্কে বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন হন, তাহলে আপনি একটি সম্পূর্ণ গ্লাস বডি সহ একটি স্বাস্থ্য-কেতলি সংরক্ষণ করতে পারেন, এইভাবে এই সমস্যাটি এড়ানো যায়৷ যাইহোক, আপনি যদি সিলিকন বটম দিয়ে স্বাস্থ্য সংরক্ষণের কেটলি-কিন, তাহলে ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে প্রতিটি ব্যবহারের আগে এবং পরে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না, যা সহজেই ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধি করতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।

সাধারণ সিলিকন সিলিং রিংগুলি সাধারণত -60 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করে। 0 ডিগ্রি থেকে +200 ডিগ্রি তাপমাত্রার পরিসরের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার।

ইঞ্জিনিয়ারিং-গ্রেডের সিলিকন সিল (বিশেষ সিলিকন সীল নামেও পরিচিত) এর তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। তারা 300 ডিগ্রী থেকে 350 ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রায় ক্রমাগত কাজ করতে পারে, কিছু বিশেষ সিলিকন সিল এমনকি সর্বোচ্চ 350 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।

কিছু সাধারণ সিলিকন সিলের জন্য, তাপমাত্রা প্রতিরোধের 200 ডিগ্রি এবং -300 ডিগ্রির মধ্যে হতে পারে।

অধিকন্তু, কেটলি সংরক্ষণের স্বাস্থ্যের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল যে ভোক্তারা প্রায়শই ভেষজ চা, ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ, লেমনেড, দুধ, ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করে। এই খাবারগুলি অ্যাসিডিক বা তৈলাক্ত, এটি ক্ষতিকারক পদার্থ যেমন ভারী ধাতু এবং ধাতব গরম করার প্লেটে অন্তর্নিহিত যৌগ এবং সিলিকনকে সহজ করে তোলে, যা সরাসরি ছিটকে যেতে পারে।