ঐতিহ্যবাহী ফ্রায়ারের তুলনায় স্বয়ংক্রিয় ফ্রায়ারের সুবিধা

ঐতিহ্যবাহী ফ্রায়ারের তুলনায় স্বয়ংক্রিয় ফ্রায়ারের সুবিধা

ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রাইয়ারের সাথে তুলনা করে, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফ্রাইয়ার ব্যবহার প্রক্রিয়ার কিছু অসুবিধা এড়াতে পারে এবং ব্যবহারের প্রক্রিয়া চলাকালীন বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ভাজার প্রক্রিয়াকরণ করতে পারে, কারণ ডিপ ফ্রাইং ব্যবহার তাদের একটি ভিন্ন অভিজ্ঞতা আনতে পারে। যখন তারা মেশিন করা হয়। একই সময়ে, প্রস্তুতকারক সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফ্রায়ার তৈরির প্রক্রিয়ায় কিছু অসুবিধাজনক উন্নতিও বিবেচনা করে, যাতে গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তাগুলি আরও বেশি পরিমাণে পূরণ করা যায়।

স্বয়ংক্রিয় ফ্রায়ার ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়া থেকে ভিন্ন

ব্যবহারের প্রক্রিয়া চলাকালীন গ্রাহকদের কাছে আনা ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা খুবই অস্বাভাবিক। যদিও পূর্ববর্তী উৎপাদন প্রক্রিয়ায় যে উৎপাদন প্রক্রিয়া গৃহীত হতে পারে তা তুলনামূলকভাবে সাধারণ, যদিও ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করতে পারে যে পণ্যের কর্মক্ষমতা ভালোভাবে চালানো যায়, তবে তারা অনেক দিক থেকে ভালো কর্মক্ষমতা প্রয়োগ করতে সক্ষম হয় না। গ্রাহকদের জন্য, পণ্যগুলির জন্য তাদের চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং পণ্যগুলির সমস্ত দিকগুলির জন্য তাদের প্রয়োজনীয়তাগুলিও ক্রমাগত উন্নতি করছে৷

আলু চিপস তৈরির ফ্রায়ার

ময়দা সমন্বয় এবং জেলটিনাইজেশন: আলু (আলু) ম্যাশ একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং একটি ভেজা ময়দা তৈরি করতে ভুট্টা আটা যোগ করা হয়। ময়দা তারপর জেলটিনাইজেশনের জন্য একটি প্রস্তুত স্টিমারে রাখা হয়। তাপমাত্রা 58 ডিগ্রি -65 ডিগ্রি এবং সময় প্রায় 20 মিনিট। ভাপানো ময়দা ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, বিভিন্ন স্বাদের ভেজা ময়দা তৈরি করার জন্য ময়দার মধ্যে ওজন করা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, গোলমরিচের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, সবুজ পেঁয়াজের গুঁড়া বা কাটা তাজা সবুজ পেঁয়াজ ঢেলে দিন এবং তারপরে এটি 2 থেকে 2 ব্যাস পর্যন্ত মাখান। 4 সেমি। নুডল কলামের সিজনিং অপারেশনটি ভাজা এবং ডিগ্রেসিংয়ের পরেও করা যেতে পারে। কুলিং ট্রিটমেন্ট একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে নুডুলস রাখুন এবং সেগুলিকে সিল করুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। শীতল অবস্থা 4 ডিগ্রী -6 ডিগ্রী, সময় 5 ঘন্টা -11 ঘন্টা। নির্দিষ্ট চিকিত্সা সময় ময়দার আকার এবং শীতল হারের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত এবং টুকরোগুলি সম্পূর্ণরূপে শুকানো হবে। বয়স্ক মুখের কলামটি 1.5 মিমি-2 মিমি পুরুত্বের সাথে টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং 45 ডিগ্রি -50 ডিগ্রীতে একটি ড্রায়ারে 4 ঘন্টা থেকে 5 ঘন্টার জন্য রাখা হয় যাতে শুকনো বিলেটে আর্দ্রতা হ্রাস পায়। 4%-9% এর পরিসর। তেল ব্যবহার করুন 180 ডিগ্রী -190 ডিগ্রী তাপমাত্রায় পাম তেল দিয়ে ভাজার জন্য ফ্রাইয়ার ব্যবহার করা হয় যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি এবং পূর্ণ হয়, এবং তারপর এটি পাত্র থেকে বের হতে পারে।

www.superbheater.com